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consomé de cochinillo
Ingredientes: Un puñado de champiñones Apio 1 cebolla 1 puerro 1 tomate Puré de tomate concentrado Sal Salsa de soja Pimienta 1 cabeza de cochinillo Cilantro Aceite de sésamo Preparación: Abre la...
View ArticleCaldos en olla rápida: técnicas para obtener mejores caldos y más intensos
Hasta hace poco no entendía muy bien la olla rápida/ express y me costaba dar respuesta a algunas dudas que no tenía claro. Espero que este post sirva para mejorar la técnica del caldo y de fondos,...
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